Von der Saat bis zur Ernte – wir kultivieren erstklassiges Gemüse mit Leidenschaft und langjähriger Erfahrung. Direkt aus der Region für Sie.
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Zarte Hülsenfrüchte, erntefrisch und zuckerreich – direkt von unseren Feldern.
Vielfältige Salatsorten – knackig, frisch und reich an Vitaminen.
Aromatisch und frisch – die perfekte Kräuterbegleitung für Ihre Küche.
Knackig und mineralienreich – vielseitig in der Küche und im Frischmarkt.
Pfälzer Qualität – mehligkochend, festkochend oder vorwiegend festkochend.
Mild-aromatisch, knollig und frisch – ein Highlight der Pfälzer Gemüseküche.
Klassisch, zart und frisch – ideal für Salate und leichte Beilagen.
Knackig mit kräftiger Blattstruktur – perfekt für Caesar Salad & Bowls.
Mild, saftig und vielseitig – roh als Snack oder gekocht als Gemüsebeilage.
Fein, zart und aromatisch – ideal für Wok-Gerichte, Salate und schnelle Küche.
Herzhaft und proteinreich – traditionell, regional und besonders in der Saison beliebt.
Die Familie Lenz betreibt bereits in der 5. Generationen Gemüsebau in der fruchtbaren Rheinebene der Pfalz. Was uns antreibt, ist die Überzeugung, dass gutes Gemüse Zeit, Boden und Sorgfalt braucht.
Wir bauen unsere Kulturen mit Respekt vor der Natur an – schonend für den Boden, ressourcenbewusst und mit dem Blick auf langfristige Qualität. Unsere Kunden schätzen die Frische und Verlässlichkeit unserer Produkte.
Alle Kulturen wachsen auf unseren eigenen Feldern in der Pfalz.
Bodenschonende Verfahren und effizienter Wassereinsatz.
Wir beliefern Großhändler, LEH und regionale Direktvermarkter.
| Kultur | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Erbsen | ◑ | ● | ● | ● | ● | ◑ | ||||||
| Blattsalate | ◑ | ● | ◑ | ◑ | ● | ● | ◑ | |||||
| Petersilie | ◑ | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ◑ | |||
| Staudensellerie | ◑ | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ◑ | ||||
| Kartoffeln | ◑ | ● | ◑ | |||||||||
| Fenchel | ◑ | ◑ | ◑ | ● | ◑ | |||||||
| Kopfsalat | ◑ | ● | ◑ | ◑ | ● | ● | ◑ | |||||
| Romana Salat | ◑ | ● | ◑ | ◑ | ● | ● | ◑ | |||||
| Kohlrabi | ◑ | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ◑ | ||||
| Chinakohl | ◑ | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ◑ | ||||
| Dicke Bohnen | ◑ | ● | ◑ |
● = Hauptsaison ◑ = eingeschränkt verfügbar
Hier teilen wir saisonale Updates, Einblicke in unsere Arbeit und Tipps rund um frisches Gemüse aus der Pfalz.
📰 Presse
Der MM berichtet über Drohnenpiloten aus der Pfalz – gezielter Pflanzenschutz, Feldkartierung und Datenauswertung sind bei uns längst gelebter Alltag.
📺 TV-Beitrag
Das Fernsehteam von SWR Aktuell hat am 8. April unsere bunten Salatfelder besucht und einen Beitrag gedreht.
Gesetzt am 27. Februar, in 8–10 Tagen erntereif: Unsere bunten Salate zeigen sich von ihrer schönsten Seite.
Der erste Erntetag der Saison 2026 steht bevor. Am 29. März geht es los auf unseren Feldern in Hochdorf-Assenheim.
Lückenlose Wachstumsdokumentation, Frühwarnung bei Pflanzenstress und datenbasierte Entscheidungen – Präzisionslandwirtschaft auf unseren Flächen.
Aromatisch, frisch und regional – wie wir Petersilie anbauen und was sie in der Küche so vielseitig macht.
Praktische Lager- und Küchentipps für maximale Frische und Geschmack.
Wie wir Boden, Wasser und Ressourcen schonen – ohne Kompromisse bei der Qualität.
Franz Lenz aus Hochdorf-Assenheim holt in diesen Tagen die letzten Staudenselleries vom Feld. Dank Folie haben sie auch den Frost vor ein paar Tagen gut verkraftet.
Platzhalter – ersetze später den Pfad durch dein echtes Mediathek-Video.
Platzhalter – ersetze später den Pfad durch dein echtes Mediathek-Video.
Gemeinsam stark – vom Feld bis zum Kunden Als Teil der Erzeugergemeinschaft verbindet der Pfalzmarkt erstklassigen Anbau mit professioneller Vermarktung. Während wir uns auf die Produktion von hochwertigem Obst und Gemüse konzentrieren, übernimmt der Pfalzmarkt Organisation, Lagerung, Transport und Vertrieb. Das sorgt für effiziente Abläufe, schnelle Vermarktung und höchste Qualität. Durch die gebündelte Stärke des größten zusammenhängenden Gemüseanbaugebiets Deutschlands können Kunden ganzjährig zuverlässig beliefert werden – in der gewünschten Menge, Qualität und zum richtigen Zeitpunkt.
Die Pfalzmarkt eG ist eine Erzeugergemeinschaft, die ihren Mitgliedsbetrieben gehört. Als Zusammenschluss regionaler Erzeuger stärkt sie die Landwirtschaft in der Pfalz, bündelt Vermarktung und Organisation und sorgt so für kurze Wege vom Feld bis zum Kunden.
Einheitliche Qualitätsanforderungen, transparente Prozesse und verlässliche Abwicklung unterstützen eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Durch gebündelte Vermarktung und moderne Logistik können Produkte schnell und frisch in den Handel gelangen – effizient und planbar.
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